盖浇饭的做法大全

来自:编辑     日期:2020-02-15

1。鱼香猪肉饭

成份:李肉、黑木耳、胡萝卜、蒜苔、郫县豆酱、米饭、葱、生酱油、米醋、白糖、盐、鸡精、淀粉、姜、蒜、料酒。

实践:

1。黑木耳应在温水中浸泡2-4小时,发泡后清洗。

2。把米饭洗净,蒸成饭煲。

三。*猪肉,猪肉丝,1克盐,1汤匙酒,一点白胡椒,1汤匙淀粉和1茶匙淡水。

4。用手把混合物举起,加入几滴食用油腌5分钟。

5。切蒜片、胡椒汁和真菌。

6。切洋葱、姜和蒜。

7。加入1勺酱油,2勺米醋和3勺糖。

8。加水,半韭菜和淀粉,1茶匙。

9。鸡精1茶匙均匀调和。

10。在火锅中加热油,加热至四和50%热,放入肉丝。

加入韭菜粒11.10秒,生姜和大蒜切碎,烹调和炒酒一半。

12。把肉丝切成粉红色,去掉肉丝。

13。在原来的锅中,加入郫县豆酱油。

14。红油炒,姜蒜炒半,香味炒,蔬菜炒,肉丝炒1分钟左右。

15。把果汁倒进碗里,均匀地摊锅。加入米饭,倒入鱼香肉丝即可食用。

咖喱牛腩饭

配料:米饭、牛腩、咖喱、土豆、胡萝卜、洋葱、色拉油、盐、大蒜、水、香叶、黄油、酸奶。

实践:

1。在水下锅中冷却牛肉,在中火上煮沸3分钟,用温水除去杂质。放入压力锅,加入900毫升开水和1香叶。蒸后20分钟,自然排气。

2。抽完后,取出香叶,将牛肉和汤汁倒入盆中备用,炒锅,加入一汤匙色拉油和10克黄油,转为中低热,在黄油未完全融化时倒入蒜香。

三。炒洋葱和胡萝卜,直到洋葱软,炒土豆,直到土豆的边缘是透明的。

4。加入牛肉和汤汁,盖上锅盖煮。土豆软、烂时把火关上,把咖喱倒进锅里。

5。搅拌,直到所有咖喱片融化,打开一个小火,煮约10分钟。味道如果不够咸,用少许盐调味。

6。最后,加入2汤匙酸奶,搅拌均匀,煮沸。

三。鸡腿饭

配料:鸡腿、胡萝卜、花椰菜、生姜、酱油、酱油、蚝油、胡椒粉、糖和水。

实践:

1。用温水冲洗琵琶腿,去掉骨骼和肌腱。

2。用刀背拍打厚厚的肉。

三。准备洋葱、西红柿和姜片,然后切成小块。

4。将5克鸡肉、洋葱、西红柿、姜、姜、酱油、陈旧酱、白胡椒和软糖放入锅中。

5。按摩鸡肉1分钟(用手抓肉)使肉充满香味,使肉更嫩。

6。坚持10分钟。

7。烧热平底锅,取出鸡丁,将鸡皮面朝下放入平底锅,用中火和小火煎4-5分钟;

8。然后翻炒4至5分钟。一边煎,一边用盐水冷却西兰花和胡萝卜。我忘记带它们了。

9。炒好后放入菜中,然后用平底锅做调味汁。

10。蚝油、水和剩下的10克软糖放入碗汁中;

11。在煎锅里煸炒腌汁,洋葱炒一段时间。加入碗汁。

12。煮沸后,将其加热1分钟,倒入油炸鸡肉或米饭。

四、洋葱和牛肉盖上米饭

成份:牛肉片、洋葱、红辣椒、青椒、生精、蚝油、白酒、糖、盐、食用油。

实践:

1。洋葱和青辣椒,洗净切丝。将生酱油2汤匙,蚝油3汤匙,白酒1汤匙,糖1汤匙,盐3克,做成酱油。

2。把牛肉片放在开水里烫一下。排水和排水。

三。煎锅油,葱炒,青椒炒。

4。然后加入炒牛肉,炒均匀,倒入好酱油。

5。炒一段时间,然后倒入白米饭。

五,肉和豆腐盖上米饭。

配料:大米、瘦肉、豆腐、油、热豆沙、糖、生酱油、老酱油、葱、姜、蒜。

实践:

1。切片瘦肉,切葱,切碎姜蒜。

2。把豆腐切成小块,在水里烫。

加热3。锅,沥干油,炒肉糜。

4。加入辣豆沙炒。

5。适量调配水、酱油、陈旧酱油、白糖等。

6。豆腐块在大火发生后转向中小型火灾。

7。取汁,撒上葱花。

8。大米上的盘子,熟肉和豆腐上享受。

六、日式酱油牛排

配料:米饭、牛腰肉(约1.5-2厘米厚)、中型白洋葱、黄油、橄榄油、鸡汤、酿造酱油、水、游击油、盐、莴苣叶、芥末。

实践:

1。让牛排回到室温,用厨房用纸把表面的水分排出。

2。切洋葱或薄片。

三。高煎锅

4。让牛排撒上盐和橄榄油,然后在平底锅里煎2-3分钟。

5。煎好牛排,取出托盘。

6、转入低热降温。然后返回中等热量。加入洋葱,加入黄油炒。

7。放入鸡汤中,炒至肉汤基本干燥为止。把洋葱去掉,放在米饭中间。留出一点用于以后的使用。

8。取出牛排,取出油脂和肌腱。

9。将一块黄油倒入平底锅,加入1汤匙煮好的酱油,并均匀地加入牛排中。把牛排两面都涂上酱汁。每秒停留大约30秒1分钟。

10。把牛排脱下再放在一起。

在11。锅中,加入剩下的两勺酱油、水和调味料做酱汁。

12。一半的调味汁在米饭上。

13。把牛排切成片,切成粗片。

14。倒入剩下的酱汁,把洋葱放在前面。

15。莴苣叶装饰,榨芥末。

七、糯米猪肉片

配料:大米、荔枝、猪肉、瘦肉、葱、姜、淀粉、酱油、芝麻油、盐。

实践:

1。洗净,将其切成小块。*切片猪肉,切洋葱和姜成小块。

2。在火锅中,用蒜茸炒蒜头,加入猪肉,拌炒。

三。在中层放酱油、芝麻油和盐。

4。放入水中淀粉,放入火中,倒在米饭上。

八、日本式牛肉饭

配料:雪花、肥牛、胡萝卜、酱油、蚝油、白糖、料酒和水淀粉。

实践:

1。酱油、蚝油、白糖、料酒、水和面粉,拌匀。

三。热水牛肉片。

4。将调味酱、金针菇、胡萝卜倒入锅中,煮至软烂,加入脂肪片稍微煮熟。

5从锅里倒出米饭开始。

九。酱油鸡鸡。

配料:鸡胸肉、米饭、胡萝卜、黄瓜、青椒、花生、甜酱、洋葱、大蒜、鸡蛋(蛋清)。

实践:

1。黄瓜和胡萝卜去皮切成丁(大小任选),青椒去皮切成小块,蒜和葱切碎,备用。

2。切鸡肉后,取出蛋清,用蛋清,1汤匙酒,少许盐,搅拌均匀,腌5分钟。

三。在锅里倒些油,加热,把胡萝卜、大蒜和洋葱炒2分钟,然后把黄瓜和青椒炒1分钟。

4。将腌好的鸡倒入锅中,不断炒,防止粘锅变鸡。

十,茄子肉上覆盖着米饭。

配料:茄子、胡萝卜、猪肉、白米饭、油、盐、洋葱和淀粉。

实践:

1。把肉切成小块。

2。茄子皮切成切成块的胡萝卜。

三。洋葱片

4。把油放到锅里,把洋葱放在锅里。

5。把切碎的肉倒进平底锅里炒一下。

6。然后在茄子和胡萝卜中搅拌,然后用盐炒。

7。加少许水煮蔬菜,这样就可以有汤了。

8。当汤被收集后,倒入水中。

9。碟子准备好了。

10。然后放一碗白米饭,把蔬菜倒在上面。

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