红烧曼鱼的作法-美食

来源:大全网选     日期:2020-01-17
简介 鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鱼是含EPA和DHA最高的鱼类之一,可增强记忆力,也有助于老年人预防大脑功能衰退与老年痴呆症。可以降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓,预防视力退化、骨质疏松,保护肝脏、还能为大脑补充必要的营养素。鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白,可以养颜美容、延缓衰老,故被称之为“可吃的化1.鳗鱼洗净沥干切段; 2.配料洗净备用; 3.锅油热,放鳗鱼,加料酒喷一下; 4.加入足量清水; 5.加老抽多一点; 6.放入香料,大火烧开; 7.小火炖一会; 8.加入红油豆瓣酱; 9.尝尝味道酌情添加盐,这时候尽量不要翻动鱼,用锅铲浇汁在鱼生; 10.汤汁浓稠时,加一点醋; 11.最后加糖,葱花; 12.装盘。

红烧海鳗鱼的做法: 准备材料:海鳗鱼350g、生姜一小块、大蒜两瓣、香叶两片、青、红辣椒适量、盐适量、白酒适量、老抽适量...

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