蒸奶油蛋糕的家常做法大全怎么做好-蛋糕美食

来源:大全网选     日期:2019-10-19

用料
主料
鸡蛋2个
元贞糖60g
淡奶油100g
调料
食盐
适量
调和油
适量
蒸奶油蛋糕的做法
1.做蛋糕的食材跟上次的差不错,就是分量有了改变,多了奶油
2.先把蛋清跟蛋黄分离
3.糖加入蛋黄中搅拌至糖溶化
4.低粉过筛至搅拌好的蛋黄中搅拌至无颗粒
5.奶油加入蛋清中搅拌至泡发,这个最好是用电动打蛋器,我用手动的大到怕了
6.把蛋黄液倒入蛋清中上下搅拌均匀
7.把蛋糕液倒在模具中,入锅蒸20分钟即可
8.待蛋糕冷却即可脱模

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