蒜香鸡中翅做法-美食

来源:大全网选     日期:2019-10-19
蒜香鸡翅! 原料:鸡翅、葱、蒜 调料:盐、味精、酱油各少许 做法: 1、先将鸡翅从各各关节处剁开,能方便入味也方便吃。 2、将葱切段,蒜切成沫(要多多的蒜喔!) 3、将处理好的鸡翅放入盆里,再加入盐、味精、酱油(根据自己的口味加,本人喜欢在里面放一点糖,这样吃起来就会更好吃!嘻嘻),淹半个小时。 4、把淹好蒜香鸡翅 原料鸡翅一盒,黄飞红蒜香辣酱一袋。 第一步,把鸡翅剁成三部分:鸡翅尖,鸡翅中,鸡翅根。这三者鸡翅尖肉最少,适于卤制,翅中和翅根因为大小不同,需要分别加工。翅根肉多,可以用味重的调料,翅中适合清淡的调料如蜂蜜和芥末。 第二步,腌制。这里我为省事,只用蒜香辣酱把翅中和翅根腌在一起,冰箱放置时间不超过24小时。 第三步,烤制,实际上用gril将鸡翅一面切花刀。胡萝卜切小块一小块,葱切段,准备好榨汁机,将胡萝卜酱快充段算,榨成汁,准备好鸡翅,将榨好的汁倒入碗中腌制5个小时,然后将腌好的鸡翅夹出洗净,加入小半勺盐烤肉酱拌匀,加一勺生粉搅拌均匀,锅中倒油下入鸡翅,小火煎至鸡翅变熟,两面金黄即可出锅。蒜香鸡翅 原料鸡翅一盒,黄飞红蒜香辣酱一袋。 第一步,把鸡翅剁成三部分:鸡翅尖,鸡翅中,鸡翅根。这三者鸡翅尖肉最少,适于卤制,翅中和翅根因为大小不同,需要分别加工。翅根肉多,可以用味重的调料,翅中适合清淡的调料如蜂蜜和芥末。 第二步,腌制。这里我为省事,只用蒜香辣酱把翅中和翅根腌在一起,冰箱放置时间不超过24小时。 第三步,烤制,实际上用gril将鸡翅一面切花刀。胡萝卜切小块一小块,葱切段,准备好榨汁机,将胡萝卜酱快充段算,榨成汁,准备好鸡翅,将榨好的汁倒入碗中腌制5个小时,然后将腌好的鸡翅夹出洗净,加入小半勺盐烤肉酱拌匀,加一勺生粉搅拌均匀,锅中倒油下入鸡翅,小火煎至鸡翅变熟,两面金黄即可出锅。

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