猪爪炖鸡爪的家常做法大全怎么做好-美食

来源:大全网选     日期:2019-11-16

猪爪炖鸡爪的家常做法大全怎么做好

食材:

步骤:

  1. 分别洗净,剁好

2.水开,下锅,一勺料酒去腥,焯水。取出,分开盛放,冷水冲。

3.高压锅里水没过猪爪,当三片姜片,两个茴香,一勺料酒,压20分钟,然后手动放气。

4.继续压5分钟,然后手动放气。如果想吃很烂很烂的,那就关火,高压锅里闷五分钟再放气。

5.还有生抽老抽,料酒

6.中火,油两勺,温热,放五六颗小冰糖,出色了放姜片,蒜瓣,葱,辣椒,把猪爪鸡爪放进去,高压锅里的水先不要倒进去哦,大火炒六分钟左右

7.就倒入老抽,生抽,料酒!此时提色,提鲜,去腥气。

8.将刚刚高压锅里的浓汤倒进去,大火爆炒收汁

9.马上出锅

10.放葱叶,装盘

  • 小贴士

焯水过后,用冷水冲下,肉会更紧实。

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猪爪炖鸡爪

鸡爪炖猪爪

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鸡爪炖猪爪

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