鸡中亦有那些做法?-美食

来源:大全网选     日期:2019-10-19
原料:鸡翅,香辣腌料,炸粉,色拉油,其它调料(根据自己可自行添加的调料,如味精等) 做法: 1、首先把鸡翅清洗干净,要是想更好的入味的话,就要在鸡翅正反面切几道口子。 2,一个鸡翅有75G,我这次用的是超级香辣的腌料,这个调制比例为:3:10:100,也就是3克腌料配10克水配100G原料肉,我配2.5G腌料,8G水。 3、水、调料、香辣可乐鸡翅 原料:鸡翅中6-8个,可口可乐一小杯,辣椒粉少许,孜然少许(成粒的孜然,不要粉末的)。 步骤: 锅里放水,等水烧开后下鸡翅,鸡翅7成熟即可。滤干水备用。 油多放,用葱花和大蒜爆锅,下鸡翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦为最好。 用勺子把多余的油撇出来,把可乐加进去,加盐和味精,一点水都不要放,等可乐快烧干香辣可乐鸡翅 原料:鸡翅中6-8个,可口可乐一小杯,辣椒粉少许,孜然少许(成粒的孜然,不要粉末的)。 步骤: 锅里放水,等水烧开后下鸡翅,鸡翅7成熟即可。滤干水备用。 油多放,用葱花和大蒜爆锅,下鸡翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦为最好。 用勺子把多余的油撇出来,把可乐加进去,加盐和味精,一点水都不要放,等可乐快烧干

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