扁豆角炒肉丝怎么做如何做好吃-美食烹饪

来源:大全网选     日期:2019-11-11

主料
扁豆角
300g
猪肉
100g
辅料
大蒜
适量
食盐
适量
生抽
适量
味精
适量
步骤
1.食材:扁豆角、猪肉
2.猪肉切丝,加入淀粉、食盐、酱油。
3.加入调料的肉丝抓匀腌渍10分钟。
4.豆角去掉两边的老筋,斜着切成豆角丝
5.大蒜切末。
6.将锅里放入水烧沸,放小半勺色拉油,放入豆角丝煮两分钟,熟透捞出。
7.炒锅烧热放入底油,放入肉丝炒散。
8.肉丝完全变色后盛出来
9.锅中再次用滑肉剩余的底油,放入大蒜末爆香。
10.煸香蒜末,放入焯过水的豆角丝中火煸炒。
11.加入食盐。
12.加入味精。
13.加入生抽翻炒均匀。
14.最后加入肉丝快速翻炒。
15.加入肉丝后再次翻炒均匀即可关火。

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