做法,鱼头炖宽粉怎么做好吃,鱼头炖宽粉的家常做法-美食烹饪

来源:大全网选     日期:2020-01-19

  • 主料

  • 鲢鱼头

    1个

  • 宽粉条

    80g

  • 辅料

  • 适量

  • 适量

  • 大葱

    1根

  • 生姜

    5片

  • 干辣椒

    3个

  • 蒜瓣

    6个

  • 八角

    3个

  • 白酒

    10ml

  • 老抽

    15ml

  • 生抽

    20ml

  • 白糖

    10g

  • 香菜

    适量

  • 鸡精

    少许

  • 步骤

  • 1.准备好所有的食材。

  • 2.宽粉条清水浸泡备用。

  • 3.锅中油烧热放入洗净的鱼头煎至。

  • 4.煎至鱼头变色。

  • 5.放入所有的调料。

  • 6.加入白酒。

  • 7.加入开水。

  • 8.在加入老抽,生抽。

  • 9.加白糖。

  • 10.加盖子中火炖煮15-20分钟。

  • 11.然后再加入泡软的宽粉继续炖煮至宽粉透明。

  • 12.加少许盐和鸡精调味。

  • 13.盛入碗中后上面撒上一些香菜点缀即可。

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