腌制咸带鱼的制作方法-美食

来源:大全网选     日期:2019-11-20
制作咸鱼首先是选好咸和一个装鱼的东西后,首先把鱼的水分沥干,然后用用具把鱼装好,然后撒上粗咸在鱼上面,一层层的撒,鱼就一层层的铺放好,这样就能均匀咸度,如果你想那咸鱼是梅香鱼肉,你就还要补上一动作就是将鱼不断的拍打一段时间,市场的是在鱼身上踩踏方式在放咸的,做好后放上一段时间就可以了,拿出来蒸就香气扑鼻啦。。。切段放进姜片 料酒 足量的粗盐。制作咸鱼首先是选好咸和一个装鱼的东西后,首先把鱼的水分沥干,然后用用具把鱼装好,然后撒上粗咸在鱼上面,一层层的撒,鱼就一层层的铺放好,这样就能均匀咸度,如果你想那咸鱼是梅香鱼肉,你就还要补上一动作就是将鱼不断的拍打一段时间,市场的是在鱼身上踩踏方式在放咸的,做好后放上一段时间就可以了,拿出来蒸就香气扑鼻啦。。。切段放进姜片 料酒 足量的粗盐。

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腌制好的带鱼再撒上10克淀粉,搅拌均匀,让带鱼均匀裹上些许淀粉.

1将带鱼收拾干净用盐腌制半个来小时

带鱼去除内脏清洗干净,切成大小适中的带鱼段,加入料酒和盐将带鱼腌制

兰姐250g咸带鱼 东海舟山腌制咸带鱼干 带鱼鲞 咸鱼鲞

腌制咸带鱼中号500g

带鱼洗净切断,放少许盐和 料酒腌制10分钟

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